Hostel adalah
asal kata hotel yang konon diambil dari bahasa Perancis Kuno. Pada abad ke-17,
bangunan publik ini sudah disebut-sebut sebagai tempat penampungan untuk pendatang
atau bisa juga disebut sebagai bangunan penyedia pondokan dan makanan untuk
umum. Jadi Hotel memang pada mulanya diciptakan untuk meladeni masyarakat. Maka
dari itu, tak heran kalau di Inggris dan Amerika, pada mulanya pegawai hotel
mirip pegawai negeri alias pengabdi masyarakat.
Seiring dengan
perkembangan zaman, berangsur-angsur pemakai jasa ini semakin bertambah dan
mulailah hotel meninggalkan misi sosialnya menjadi layanan inap-makan komersil.
Tamu pun dipungut bayaran. Segala sesuatunya mulai ditata sedemikian rupa agar
tamu semakin betah menikmati layanan hotel.
Namun demikian,
bertahun-tahun standar layanan hotel semacam ini pun tak banyak berubah. Sampai
pada tahun 1793, dibangunlah hotel pelopor penginapan gaya baru yang lebih
fashionable. Selain letaknya yang strategis, di pinggir kota, tetapi dasar
pembangunannya juga di design menjadi tempat istirahat yang mumpuni. Iya,
hotel itu bernama City Hotel yang di bangun di wilayah cikal bakal kota New
York.
